サッポロクラシック
たまたま会社の近所のローソンで見つけたサッポロクラシック。北海道限定のこのビールが飲めるのはとても嬉しい!!
☆☆☆☆
原材料は麦芽とホップのみという、本当のビール
苦味が強くなく、そしてスッキリした味わいがたまりません。
先月北海道へ行っていたのですが、もちろん飲むのはこのビールばかりでした。
ちなみに、缶にも書かれているこの「ホッホクルツ製法」って気になったので調べてみたところ、
高温短時間仕込によるドイツ古来の「ホッホクルツ製法」を採用している。これはドイツ語で「ホッホ(高温)」、「クルツ(短い)」という意味で、ドイツ古来の醸造法のひとつであり、短い時間で高温処理し、麦芽本来の旨みを活かしたのが特徴である。ホップは「ファインアロマホップ」を100%使用している。
ということらしい。
なるほどねぇ。